Cseresznyés túrókrém! A kora nyár színes pohárkrémje! Évente pár hetet élvezhetjük a cseresznye zamatos ízét. Ilyenkor legszívesebben két pofára tömném magamba, de néha belecsempészem egy desszertbe is. A cseresznyés túrókrém egy tökéletes nyári desszert, amit sütni sem kell, ráadásul cukormentesen is élvezheted. Mutatom, hogyan készül! Hozzávalók a túrókrémhez 4 pohárhoz: 380 g krémes állagú natúr…
Bár eperlekvár egész évben elérhető, a gluténmentes túrós piskótatekercs friss eperrel a legfinomabb. Könnyen elkészíthető és nagyon menő! Ha nem vagy elég rutinos a gluténmentes piskóta sütésében, javaslom, nézd meg egy korábbi írásom, amiben részletesen videós anyaggal kiegészítve mutatom meg a titkát. A piskótatekercsnél a másik titok, hogy még forrón kell a piskótalapot egy tiszta…
Köles mániám egyik csúcspontja ez a gluténmentes túrós pite, ami cukormentesen készítve IR diétába is beilleszthető. Jogosan kérdezhetnéd, minek a töltelékbe még párolt köles is, de tudományosan megalapozott választ nem tudok rá adni. Talán kevesebb zsiradék kell így hozzá, na de akkor meg ott van a köles a szénhidrát tartalmával. Mégis. A végeredmény egy álomszerűen…
Tudni szeretnéd, mitől lesz jó állagú a gluténmentes túrógombóc? Mit tegyél, hogy ne essen szét a főzővízben? Olvass tovább, elárulom a titkát! Az a fránya glutén! Nem hiába olyan jó cucc, mindent összetart. Az első gluténmentes túrógombócom nekem is egy pépként végezte a forró víz tetején. Rém haragos voltam, mert éhesen újratervezni nem éppen egy…
Gyerekkorom kedvenc bolti desszertje volt, de a házi krémtúró feldobta a magas labdát. Főleg azokkal az extrákkal, amikkel felturbóztam. Hétköznapokra is ajánlom, de az egzotikus gyümölcsökkel tálalva egy ünnepi asztalon is megállja a helyét. Pár éve részt vettem Érd és Törökbálint határán, a Héthatár Kecskefarmon egy falusi disznóvágásos programon. Természetesen nem jöhettem haza tőlük friss…
A búzadara helyettesítése a gluténmentes süteményekben egyszerűbb, mint gondolnád. Használhatsz rizsdarát, kukoricadarát, de egy gluténmentes sült túrótorta kölesdarával is készülhet. Én kedvelem ezt a gabonát, értékesebb a sima rizsdaránál, és ez nem csak rizsa. A nassolás mindig egy kis bűnözés, ezért minden apró részlet finomításával, és egészségesebbre hangolásával tehetünk magunkért valami jót. Még annyit csavartam…