Tavasz végén nyár elején mi mást ehetnénk, mint epret. Amennyi csak belénk fér. Bár főként önmagában érdemes fogyasztani például tízóraira, időnként süteménybe is belecsempészhető. Ez az epres gluténmentes piskóta nem éppen hagyományos módon készül, sokkal egyszerűbben, de van benne némi csavar. Gondolom vizes, meg vajas piskótáról hallottál már, na de eperlekvárt kevertél-e már a piskóta…
Bár eperlekvár egész évben elérhető, a gluténmentes túrós piskótatekercs friss eperrel a legfinomabb. Könnyen elkészíthető és nagyon menő! Ha nem vagy elég rutinos a gluténmentes piskóta sütésében, javaslom, nézd meg egy korábbi írásom, amiben részletesen videós anyaggal kiegészítve mutatom meg a titkát. A piskótatekercsnél a másik titok, hogy még forrón kell a piskótalapot egy tiszta…
A gluténmentes piskóta sütése egyszerűbb, mint gondolnád, csupán ismerni kell a piskótasütés technikáját. Ebben az írásban összegyűjtöttem a tipikus hibákat, amik miatt könnyen a kukában landolhat a tészta, valamint egy videós recepten keresztül azt is megmutatom, hogyan készül a legjobb gluténmentes piskóta. A piskóta sütéshez bármilyen gluténmentes sütemény lisztet használhatsz. A gluténmentes piskóta lisztkeverékből is…