Gyerekeim imádják a KFC-s csirkéket, én pedig a KFC salátának nem tudok ellenállni. Ezért szükségem lett a házi amerikai káposztasaláta receptjére. Nem járhatunk (csak) ezért a gyorsétterembe. Nem de bár?! Azt nem állítom, hogy ez pont olyan, mint a KFC-ben, hiszen a receptjük titkos, de nagyon hasonlít rá. A tárkonyecettel értem el azt az íz…
Túrós, nutellás, vagy hortobágyi palacsintáshoz tökéletes választás a gluténmentes hajdinalisztes palacsintatészta. Mutatom az arányokat! A gluténmentes diétában gyakori nehézség a palacsinta sütése. Sokan panaszkodnak arra, hogy letapad, leég, szétszakad a tészta, amivel próbálkoznak. A lisztkeverékeken túl vannak olyan alaplisztek, amikből mindenféle kutyulás nélkül lehet palacsintát sütni. Az egyik ilyen a hajdinaliszt. A hajdinalisztnek azonban van…
A tejberizs az egyik legegyszerűbb és legfinomabb gluténmentes édesség, gyerekkorunk nagy kedvence. Tejberizs készítése gluténmentesen. Figyelj! A gluténmentes diétában a rizs az egyik legáltalánosabb és legolcsóbb gabonaféleség, amit fogyaszthatsz. Ez jó hír, remélem, hiszen a rizs, a rizsköret vélhetően nem újdonság számodra sem. A rizs termesztése alapvetően különbözik a búza-rozs-árpa trióétól, így a termesztés és…
Ez a tej-, cukor-, és gluténmentes banános palacsinta ideális reggeli, amivel jól indulhat a napod. Pár perc alatt elkészítheted. Figyelj! Mutatom. Sok-sok évvel ezelőtt egy barátnőmtől kaptam a banános palacsinta receptjét, és annyira megtetszett, hogy azonnal ki is próbáltam. Akkoriban még kicsik voltak a gyerekek, többnyire otthon voltunk, és nagy fejtörést okozott a reggeli kitalálása.…
Az avokádós burgonyasaláta kompromisszum a megszokott ízek és az egészséges táplálkozás között. Finom, mutatós, könnyű elkészíteni. Mutatom, hogyan! Így vagy úgy, mi magyarok imádjuk a burgonyasalátát. Nincs is ezzel probléma, mert ha csak nem non-stop ezt esszük, akkor semmi bajunk nem lesz tőle. Gondolok itt a hasi úszógumikra. Mégis, a leggyakrabban majonézesen készítik, amiben viszont…
Sültek, vagdaltak tökéletes kísérője a tojássaláta, amit most diétásan, de ízekben gazdagon készíthetsz el. Mutatom, hogyan! Mifelénk nem volt szokás tojássalátát enni, de konyhai kalandozásaimból ez a saláta sem maradhatott ki. Bár szeretem a majonézes cuccokat, így 40 felett már meg kell gondolnom, mit eszem. Kis „csalással” meglepően finom tartármártásra hajazó salátaöntetet lehet készíteni. Egy…
A bécsi burgonyasaláta egyre népszerűbb nálunk is. Gyerekkoromban anyu csak simán ecetes, hagymás burgonya salinak készítette, a flancos nevét felnőtt koromban ismertem meg. Évekkel ezelőtt egy régi barátnőmmel buszra ültünk, és kimentünk Bécsbe egy csajos napot tartani. Azon túl, hogy végignéztük az utunkba eső valamennyi szupermarket kínálatát, nem hagytuk ki a bécsi szelet ebédet, amihez…
Fél órád van, hogy valami desszertet varázsolj szinte semmiből? A gesztenyegolyó mindig tarol! Mutatom, hogyan készítsd el egészségesen. Olyan röhejesnek tűnik a filmekben, amikor váratlan vendégek jelentkeznek be telefonon, és jelzik, hogy 10 perc múlva ott vannak. Na, nem ez a vicces, hanem, hogy a filmekben a háziasszony terülj-terülj asztalkámat képes ennyi idő alatt varázsolni.…
A búzadara helyettesítése a gluténmentes süteményekben egyszerűbb, mint gondolnád. Használhatsz rizsdarát, kukoricadarát, de egy gluténmentes sült túrótorta kölesdarával is készülhet. Én kedvelem ezt a gabonát, értékesebb a sima rizsdaránál, és ez nem csak rizsa. A nassolás mindig egy kis bűnözés, ezért minden apró részlet finomításával, és egészségesebbre hangolásával tehetünk magunkért valami jót. Még annyit csavartam…