Nem tudod, mivel dobd fel az idei karácsonyt? A gluténmentes mézeskalácsos bonbon látványának senki sem fog tudni ellenállni. Ennek az apró és édes csábításnak az alapja egy vegyes csokoládés trüffel. Mi imádjuk, de nagyon maszatol, nehéz formázni, és csak a hűtőben lehet tárolni. Ezért találtam ki, hogy a kekszgolyóhoz hasonlóan valamivel megfogjam az olvadozó csokoládét,…
Mogyorópasztás csokoládé, az olasz Gianduja, de nekem csak egyszerűen házi nugát. Rögtön kétféle csokiból. Ha lúd, legyen kövér. Nem de?! Ezer éve Praliné Paradicsom facebook oldalán láttam meg ezt a nugáthoz hasonlító olasz csokoládés desszertet, a Gianduja-t, azaz mogyorópasztás csokoládét. Mivel imádom a nugátot, nem volt kérdés, hogy elkészítem, de a cukormennyiségből visszavettem. Mindig ezt…
Ha valaminek nem tudok ellenállni, az a raffaello golyó. Az igazi bolti arany árra van pozicionálva, ezért kénytelen voltam kikísérletezni a házi raffaello golyó receptem. Kicsit utána olvasgattam a neten, ki hogyan csinálja. Bevallom, ledöbbentem azon, hogy a legtöbben lisztből főzött krémmel készítik úgy, hogy csokit még csak nem is tesznek bele. Ettől persze lehet…