Úgy ennél valami édeset, de nincs kedved sütögetni? Cseppet se aggódj, mert ezen az oldalon megosztom veled a legfinomabb gluténmentes sütés nélküli desszert receptjeimet. Erről az oldalról nem hiányozik a vegán gluténmentes kókuszgolyó, a házi mogyorókrém, a pohárdesszertek, müzlik és granolák, a zabkásák, a bonbonok, a raffaello golyó, de a gluténmentes palacsinták sem. Ebben a menüben nemcsak gluténmentes, hanem laktózmentes és cukormentes desszerteket is találsz. A legtöbb receptben külön jelzem, mit mivel helyettesíthetsz, ha több allergénre is diétázol.
A 3 perces mikrós süti gluténmentesen is elkészíthető. Ez a villámgyors mikrós süti ráadásul nem csak gluténmentes, de szénhidrát csökkentett is. Nem, nem lisztkeveréket használtam hozzá, hanem kókuszlisztet. A bögrés mikrós sütemény sokak kedvence, de van egy hátulütője. Túl gyorsan elkészül. Ezért is választottam egy kalóriaszegény maglisztet az elkészítéséhez. Ha már egyszer kell a süti,…
Elárulok egy titkot. A fekete rizspuding, amit most bemutatok, nem csak egy egzotikus, ízletes édesség, hanem egy igazi tápanyagbombával felérő fogás. Éppen ezért a Távol-Keleten sokan reggelire szeretik fogyasztani. Hiszen nem csak az a lényeg, hogy reggelizzünk, hanem az is, hogy milyen alapokra helyezzük a napunkat. Gondolj csak bele, milyen jó érzés lehet egy ilyen…
Az After Eight mascarpones pohárkrém mindig jó választás egy villámdesszerthez, főleg, ha van otthon hozzá gluténmentes Oreo jellegű kekszed is. A klasszikus vaníliás és csokoládés ízt most a friss menta üdeségével egészítettem ki, és nagyon nem bántam meg. Amolyan „After Eight-esre” terveztem a desszertet, és ízben hozta is az elvárásaimat. Ha megfogadsz egy jó tanácsot,…
Azt a szót, hogy zabpalacsinta, ki se ejtsd a szádon! Csak told az orruk elé, és figyeld, ahogy rávetik magukat. Na, hát nálunk így megy ez a gluténmentesség, meg egészséges táplálkozás a fiúkkal. Nem kell sokat beszélni róla, nem kell erőltetni. Ha finom, teljesen mindegy, hogy mit vagy miből készíted el. A zabpalacsinta egy ilyen…
Nem tudod, mivel dobd fel az idei karácsonyt? A gluténmentes mézeskalácsos bonbon látványának senki sem fog tudni ellenállni. Ennek az apró és édes csábításnak az alapja egy vegyes csokoládés trüffel. Mi imádjuk, de nagyon maszatol, nehéz formázni, és csak a hűtőben lehet tárolni. Ezért találtam ki, hogy a kekszgolyóhoz hasonlóan valamivel megfogjam az olvadozó csokoládét,…
Cseresznyés túrókrém! A kora nyár színes pohárkrémje! Évente pár hetet élvezhetjük a cseresznye zamatos ízét. Ilyenkor legszívesebben két pofára tömném magamba, de néha belecsempészem egy desszertbe is. A cseresznyés túrókrém egy tökéletes nyári desszert, amit sütni sem kell, ráadásul cukormentesen is élvezheted. Mutatom, hogyan készül! Hozzávalók a túrókrémhez 4 pohárhoz: 380 g krémes állagú natúr…
A nyári hőségben mi sem üdítőbb, mint egy savas, könnyed desszert, mint például a citromhab. Figyelj, mutatom, hogyan készítsd el! Bár az előkészítése maximum 10 percet igényel, a tökéletes állaghoz legalább 12 órát érdemes pihentetni a citromhabot. Jól látod, ez a citromhab meglehetősen minimalista desszert, és lehet, hogy önmagában túl snassznak gondolod. Ha nem elég…
A gluténmentes granola abban különbözik a gluténmentes müzlitől, hogy…sokkal finomabb. Viccet félretéve, amíg a müzli hozzávalóit „nyersen” keverjük össze, addig a granolát megsütjük. A granola jellemzően édesített. Akkor igazán roppanós, ha cukorral készíted, hiszen a cukor a hő hatására karamellizálódik, és semmi máshoz nem fogható ízt és állagot kölcsönöz a granolának. Ez nem jelenti azt,…
Van a köles puding, és van a köles puding, amitől leesik mindenki álla. Ha az utóbbit választod, mutatom, hogyan készítsd el! Ezt a desszertet 2013-ban a Köles étterem nyitására találtam ki. Eredetileg pont így, ahogy ebben a receptben látod. Később az étteremben ez golyósodott, és tej-, és cukormentes lett. Az igazat megvallva azonban az extrákkal…
A gluténmentes mogyorókrém készítése gyerekjáték, megenni pedig még annál is egyszerűbb. Tréfáld meg a családot, készíts házi Nutella utánzatot! 5 hozzávalóból egy kis kotyvasztással olyan mogyorókrémet készíthetsz, amit valószínűleg gyakran fog a család kérni tőled. Ennél könnyebben dicséreteket és elismerést bezsebelni szinte képtelenség. Ha gluténérzékeny vagy, két dologra figyelj! Az étcsokoládé legyen jelölten gluténmentes, a…