Ha azon töröd a fejed, hogyan készítsd el kedvenc édességeid gluténmentesen, a legjobb helyen jársz. Ezen az oldalon megtalálod a legfinomabb gluténmentes sütemények, torták, sütés nélküli desszertek, aprósütemények, péksütemények és gyümölcsös desszertek receptjeit. A fotós receptekben lépésről-lépésre vezetlek végig az édességek készítésén, hogy a végeredmény várakozáson felüli legyen. Olyan gluténmentes édességeket fogsz a segítségemmel készíteni, amit azok is imádni fognak, akiknek nem kell gluténmentes diétát folytatniuk.
Ha tej-, tojás-, vagy cukormentes gluténmentes édességeket keresel, itt megtalálod a legfinomabb recepteket azokhoz is.
Ez a tej-, cukor-, és gluténmentes banános palacsinta ideális reggeli, amivel jól indulhat a napod. Pár perc alatt elkészítheted. Figyelj! Mutatom. Sok-sok évvel ezelőtt egy barátnőmtől kaptam a banános palacsinta receptjét, és annyira megtetszett, hogy azonnal ki is próbáltam. Akkoriban még kicsik voltak a gyerekek, többnyire otthon voltunk, és nagy fejtörést okozott a reggeli kitalálása.…
Mogyorópasztás csokoládé, az olasz Gianduja, de nekem csak egyszerűen házi nugát. Rögtön kétféle csokiból. Ha lúd, legyen kövér. Nem de?! Ezer éve Praliné Paradicsom facebook oldalán láttam meg ezt a nugáthoz hasonlító olasz csokoládés desszertet, a Gianduja-t, azaz mogyorópasztás csokoládét. Mivel imádom a nugátot, nem volt kérdés, hogy elkészítem, de a cukormennyiségből visszavettem. Mindig ezt…
Gyerekkorom kedvenc bolti desszertje volt, de a házi krémtúró feldobta a magas labdát. Főleg azokkal az extrákkal, amikkel felturbóztam. Hétköznapokra is ajánlom, de az egzotikus gyümölcsökkel tálalva egy ünnepi asztalon is megállja a helyét. Pár éve részt vettem Érd és Törökbálint határán, a Héthatár Kecskefarmon egy falusi disznóvágásos programon. Természetesen nem jöhettem haza tőlük friss…
Ha valaminek nem tudok ellenállni, az a raffaello golyó. Az igazi bolti arany árra van pozicionálva, ezért kénytelen voltam kikísérletezni a házi raffaello golyó receptem. Kicsit utána olvasgattam a neten, ki hogyan csinálja. Bevallom, ledöbbentem azon, hogy a legtöbben lisztből főzött krémmel készítik úgy, hogy csokit még csak nem is tesznek bele. Ettől persze lehet…
Ez a gluténmentes 3 perces bögrés sütemény hónapok óta a reggelim. Az arányokat és az ízeket változtatom, de a lényeg marad. Mivel a végeredmény egy sült tészta, sütemény a neve, de szerintem ez egy reggeli kategória inkább. Én legalább is így eszem. Miután meguntam a zabkását, a smoothie-kat, a rántottát. Szóval minden olyat, amit jónak…
Sütés nélküli sajttorta. A kókusz, a maracuja, és a fehér csokoládé mennyei triója! Gluténmentes, és csökkentett cukortartalommal is elkészíthető! Pár évvel ezelőtt utó születésnapomra készítettem ezt a tenyérnyi sajttortát. Az alapötlet már eleve megvolt, de a végső pont az i-re a zöldséges pultnál került fel, amikor a mangók mellől rám kacsintgattak azok a trópusi finomságok.…
Gluténmentes muffin, ami tejmentes, jól néz ki, és még finom is! Olyan finom, hogy bárkinek leesik az álla tőle! Mutatom, hogyan készül. Amikor 2013-2016 között a Köles étterem tulajdonosa és egyben séfje és voltam, akkor kísérleteztem ki ezt a muffint. A vendégeink imádták a süteményeimet, mindig kéregették a receptjeimet, ezért, illetve ennek köszönhetően jelent meg…
2010-ben ez a gluténmentes szilvás morzsasütemény juttatott be a TV Paprika Tökös-Mákos cukrász tehetségkutató műsorába. A zsűri kinyalta a poharat. 2010-ben már majdnem 2 éves volt a Rita konyhája blogom. Rengetegen követtek, de furdalta a kíváncsiság az oldalam, hogy vajon a szakemberek mit gondolnak a konyhai ténykedéseimről. Sajnos abban az évben nem indult amatőr szakácsverseny,…
Zserbó bonbon elfoglaltaknak, időhiányban szenvedőknek, és azoknak, akik szénhidrát csökkentetten is élveznék a zserbó ízét. Minimális munka, maximális zserbó élmény! Hát azt hiszem, nagy vonalakban megfogalmaztam már ennek a zserbó bonbonnak a „velejét”. Még ezer éve, amikor a Rita konyháját elkezdtem vezetni született ez a recept. Kisgyerekeim voltak akkoriban (most is, csak megnőttek közben), szóval…
Így készül a mennyei japán gesztenyepuding! Villámgyorsan megvan, álom finom, és mindenki megnyalja utána mind a tíz ujját! Sok évvel ezelőtt egy japán vacsoraesten ettem valami hasonló desszertet. Azonnal magával ragadott a desszert könnyedsége, egyszerűsége. Olyan tipikus „fakezűek is elkészíthetik” nasi. Ahogy hazaértem, el is döntöttem, hogy márpedig elkészítem az én gesztenyepudingomat, mert az autentikus…