Szia! Hadarik Rita vagyok, gluténmentes receptkönyvek írója, termékfejlesztő, cukrász, social media szakember.
2009-ben két kisfiam mellett kezdtem el blogolni, akkor még a Rita Konyhája nevű receptoldalon.
2013-ban másodmagammal megnyitottam Magyarország első 100 %-ban gluténmentes éttermét, a Kölest, és ott kezdődött a gluténmentes étrend iránti szenvedélyem.
Folyamatosan képzem magam, hogy egyszerűbbé, ízesebbé, élvezetesebbé tegyem mindazok életét, akik betegségből kifolyólag, vagy saját akaratukból étkeznek gluténmentesen.
Az elmúlt években több 1000 ételt lefőztem vendéglátós tapasztalatomból kifolyólag. Írtam két receptkönyvet (Egészséges ínyencfalatok gluténérzékenyeknek, GLUTÉN NÉLKÜL szakácskönyv), és kifejlesztettem egy saját gluténmentes lisztcsaládot is.
Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy egy helyen megtaláld a gluténmentes diétával kapcsolatos fontos tudnivalókat, és receptjeimből inspirálódj.
Arra biztatlak, hogy a jó dolgokra fókuszálj. Rengeteg egészséges gluténmentes alapanyag várja, hogy kipróbáld, és teljes értékű életet élhess.
Főzz, alkoss, légy vidám, segítsd azokat, akik még kezdő diétázók. Élj!