A gluténmentes zabpelyhes keksz Nutellával feltuningolva szerintem minden gyerek álma. Legalább is azoké, akiknek az anyukája szeret sütögetni, és a mindennapi nasijuk főleg házi sütikből áll.
Nos, én nem ilyen anyuka vagyok. Mostanában. Sőt, boltban sem veszek gyakran kekszet. De mivel Botinak névnapja volt, kitaláltam ezt a finomságot és ezzel kedveskedtem neki. Nem tudom, hogy a keksz volt olyan fenomenális, hogy azonnal elpusztították, vagy csak a megvonási tünet okozta a hirtelen falási rohamot. Az viszont igaz, hogy kettőt fordultam, és üres volt a tányér.
Na de hogy lett ez Nutellás? Eredetileg egy csokicseppes zabpelyhes kekszet szerettem volna sütni, de a házunk melletti kisboltban 445 forintba került a legolcsóbb 100 grammos vaj. Ezen annyira begurultam, hogy inkább vettem 1200-ért egy kis üveg Nutellát, mert zsiradéknak az is szuper, és gyanítottam, hogy ezzel jobban fog nekik csúszni.
Végül is egy kevés vajmaradékot felhasználtam a recepthez, de egy az egyben megsütheted Nutellával is.
A finomságon túl. A zab egy szuper egészséges gabona, még akkor is, ha Nutellával sütöd meg. Megadja azt a felszabadító érzést, hogy legalább ennyit megtettél az egészségesebb nassolásért. Haha. Amúgy meg Nutella helyett cukormentes alternatív mogyorókrémmel és édesítővel is megsütheted, akkor meg már kész főnyeremény.
Hozzávalók 8-9 darabhoz:
90 g jelölten gluténmentes zabliszt
75 g jelölten gluténmentes zabpehely
10 g jelölten gluténmentes kakaópor
35 g porcukor vagy por eritrit
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
1 marék jelölten gluténmentes M&M (sárga vagy barna csomagolású)
25 g puha vaj
75 g Nutella
1 db M-es tojás
A Nutellás gluténmentes zabpelyhes keksz elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 170 fokra, légkeveréses fokozaton.
Egy keverőtálba mérd ki a zablisztet, a zabpelyhet, a porcukrot, a sót, a szódabikarbónát, és keverd el alaposan.
Add hozzá a puha vajat és a Nutellát, morzsold el.
Üsd fel a tojást, lazán verd fel, és egy villával keverd el alaposan a masszát.
Egy kisebb méretű fagyis kanállal porciózd ki a masszát egy tányérra.
Tedd a kekszhalmokat 5 percre a fagyasztóba.
Majd helyezd át őket egy sütőpapírral bélelt gáztepsire egymástól távol.
A tenyereddel lapítsd el őket, és tedd a forró sütőbe.
Süsd 10-11 percen át.
Jó étvágyat hozzá!
EZ A RECEPTEM IS ÉRDEKELHET! EPRES-CSOKIS PISKÓTA ZABLISZTBŐL!
Csatlakozz facebook csoportomhoz, egyél tagja egy segítőkész, vidám és baráti csapatnak!
