Ez a gluténmentes 3 perces bögrés sütemény hónapok óta a reggelim. Az arányokat és az ízeket változtatom, de a lényeg marad.
Mivel a végeredmény egy sült tészta, sütemény a neve, de szerintem ez egy reggeli kategória inkább. Én legalább is így eszem. Miután meguntam a zabkását, a smoothie-kat, a rántottát. Szóval minden olyat, amit jónak tartok reggeli indításnak, jött ez a variáció. Azt nem tudom, meddig lesz toplista vezető, minden esetre ebédig simán kihúzom vele, pedig nem ülő munkát végzek, azaz nem csak azt.
Ha a hozzávalókat nézed, láthatod, hogy figyelek ám a rostokra, meg a szénhidrátcsökkentésre is! Sokszor kihagyom a kakaót, és vagy zabpehellyel, vagy kókuszliszttel helyettesítem. De a fahéj sosem maradhat ki belőle, mert a rostokkal együtt segít az inzulinszintet kordában tartani és finom is.
Reggelente kikeverem magamnak, és amíg készül, felébresztem kis manómat. Nem baj, ha bent marad a mikróban, nem ég oda, szóval nyugodtan csinálhatom mellette a reggeli rutinomat. Persze ha Te délután kívánnál meg egy kis nasit, akkor is elkészítheted!
A növényi tej helyett szoktam reszelt almával vagy banánpürével is készíteni. Olyankor van csak igazán havaj-dizsi, mert úgy még ennél is jobban szeretem.
Hozzávalók 1 adaghoz:
2 csapott ek gluténmentes zabliszt
1 ek kókuszkiszt
1 csapott ek cukor vagy eritrit (vagy 1 mk paleo negyedannyi édesítő)
1/2 mk gluténmentes őrölt fahéj
1/2 csapott mk szódabikarbóna
1 db M-es tojás
100 ml rizsital vagy bármilyen növényi ital
1 ek olaj (pl. dióolaj vagy kókuszolaj)
Méret: 2,5 dl-es bögre
Sütési hőfok: 800 watt
Sütési idő: 2,5-3 perc
A gluténmentes 3 perces bögrés sütemény elkészítése
Fogj egy kb. 2,5 dl-es hőálló bögrét, és kanalazd bele először a száraz elemeket.
Jó alaposan keverd őket össze.
Majd üsd rá a tojást, és add hozzá az olajat és a tejet.
Egy villa segítségével alaposan keverd össze a hozzávalókat.
Egy folyós masszát kapsz, de ez így jó. Ne adj hozzá semmi mást!
A bögre szélét törüljük le egy szalvétával.
Tedd a bögrét a mikró hullámú sütőbe, majd állítsuk be az időszabályozót 3 percre 700 watton.
Kb. 1 perc alatt szépen megemelkedik a tészta, de ne vedd ki előbb semmi esetre sem.
Nekem szépen kiesett a formából a sütemény, de ez nem menne ilyen simán, akkor egy kés segítségével vágd körbe, mielőtt kivennéd. Vagy edd ki a pohárból, ahogy én szoktam.
