A cukkini egy igazi csodanövény. Nem csak sokoldalú, de egészséges is. A cikkben olyan cukkini receptek is találhatók, amik a cukkini újabb elkészítési módjait mutatják be. Hiszen tudod, a változatosság gyönyörködtet! A cukkini semleges ízének köszönhetően rengeteg ételbe, sőt süteménybe is belecsempészhető. A titok, hogy mindig ép, friss, kemény és zsenge darabokat válassz belőlük. A…
A francia cukkinis lecsó hasonló módon készül, mint a magyar lecsó. Arra figyelj, hogy ha öreg a padlizsán, és a cukkini, akkor sütés előtt sózd meg, és hagyd állni legalább fél órát. Így elvesztik a kesernyés ízüket. Ha frissek ezek az áruk, nem kell sózni, levet ereszteni. Szóval válaszd a zsenge, friss zöldségeket! A padlizsánt…
A finomfőzelékre hajazó cukkini főzelék üde színfoltja lehet a hétköznapi ebédeknek. Hús helyett próbáld ki kölesfasírttal is! Ez a cukkini főzelék más, mint a többi. Nem csak azét, mert sárgarépa is van benne, hanem mert a megszokottól eltérő az állaga. Nem gyalultam, vagy kockáztam hozzá a zöldségeket, hanem egy lengővillás hámozóval hajszálvékony csíkokra vágtam. Szerintem…
Egyszerűen imádnivaló! Nagyon szeretem, amikor szinte a semmiből készül valami izgalmas finomság. A grillezett cukkini semleges íze tökéletesen harmonizál a fetával és a pirított pisztáciával. Mutatom, hogyan készítsd! Ezt az ételt főleg nyáron készítem, amikor a nagy melegben nincs étvágyam nehéz, tartalmasabb ételeket enni. A cukkini a feta sajttal és a spenóttal megadja viszont a…
Kicsit vonatkoztassunk el a rántottától, és nézzünk meg pár különleges tojásos reggeli receptet. Ígérem, gyorsan elkészíthetők, és zseniálisan finomak. TOP 5 tojásos reggeli Francia lágytojás Az oeuf cocotte vagy oeuf en cocotte a franciák lágytojása, amit vajjal és tejszínnel gőzölnek vízgőzben. Ez a tojásos reggelik Mercédesze szerintem. Annak ellenére, hogy csupa egyszerű hozzávalóból készül, a…
Ha már unod a tojásrántottát, a koreai tojásos reggeli garantáltan egy kis izgalmat visz a mindennapjaidba. Mutatom, hogyan készítsd el! A magyar ember étrendéjben a tojás a sor elején áll. Esszük keményre és lágyra főzve, omlettnek, rántottának, buggyantva, és sorolhatnám. Most rátaláltam egy koreai elkészítési módra, ami nem más, mint a vízfürdőben való gőzölés. Az…
A huevos rancheros egy jellegzetes, tradicionális mexikói tojásos reggeli. Alapja a tükörtojás, az enyhén megpirított tortilla lap, a csilis paradicsom szósz és a bab. Ezt az eleve laktató feltétet ki lehet egészíteni még avokádószeletekkel, avokádókrémmel, rizzsel vagy feta jellegű sajttal. Zöldfűszere a friss koriander. Ha szereted a hasonló pikáns ételeket, készíts nagyobb mennyiségben chili szószt,…
A tojásos reggelik egy koronázatlan királya a francia lágytojás, amit vajjal és tejszínnel gőzölünk a sütőben. Mehet mellé minden földi jó, amit csak megkívánsz. Megeshet, hogy bonyolultnak tűnik az elkészítése, de hidd el, sokkal hosszabb leírni a receptet, mint elkészíteni. Csak képzeld el, hogy egy lazulós vasárnapi reggelen egy ilyen reggelivel indítod a napod. Finom,…
Bár eperlekvár egész évben elérhető, a gluténmentes túrós piskótatekercs friss eperrel a legfinomabb. Könnyen elkészíthető és nagyon menő! Ha nem vagy elég rutinos a gluténmentes piskóta sütésében, javaslom, nézd meg egy korábbi írásom, amiben részletesen videós anyaggal kiegészítve mutatom meg a titkát. A piskótatekercsnél a másik titok, hogy még forrón kell a piskótalapot egy tiszta…
Ha van otthonn zabpelyhed, akkor már garantáltan tudsz sütni valami finomságos gluténmentes süteményt. Ez a gluténmentes sajttorta zabpelyhes alappal és cukormentesen készül, így IR-diétában is fogyasztható. Mutatom, hogy készül! A sajttortát gyakran csak önmagában sütik, vagy valamilyen mézes-mázas sziruppal öntik le, holott friss (vagy mirelit) gyümölcsökkel jóval élvezetesebb. A gyümölcsök savassága harmonikusan egészíti ki a…