A gluténmentes sajtos rúd non plus ultrája. Vannak olyan sajtos rudak, aminek a tetejére szórnak egy kis morzsányi sajtot, más receptekben a tésztába is kerül valamennyi. Na de ennyi?! Igen, jól látod. Ebben a felállásban a sajt van a dobogó tetején. Kisülve először lágyan olvad, majd sül. Mit sül, pirul, a végén ropog. És minél…
Karácsony közeledtével a gluténmentes linzer receptek is előkerülnek. Nálam ez a gluténmentes linzer szerepel előkelő helyen. Bár a karácsony a dőzsölésről szól leginkább, én kifejezetten kedvelem ilyenkor is előnyben részesíteni az egészségesebb receptúrákat. Gluténmentes linzert számtalan lisztkeverékből, sőt még alaplisztből is el lehet készíteni, de ha szeretsz kísérletezni, és a különlegesen finom ízek rajongója vagy,…
A zabnokedli az egyik legegészségesebb és legtáplálóbb gluténmentes nokedli szerintem. Kell az energia, na, de nem mindegy, milyen szénhidrátból nyerjük. A zabpehelyliszt lassúfelszívódású szénhidrát, nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, ezért a fogyasztása után nem lesz az embernek kaja kómája. Tudod, amikor úgy érzed, le kell dőlnöd egy kicsit evés után. A zabpehelylisztes nokedli mellet…
Hosszú éveken át sütöttem a Segítsüti kampány tavaszi akciójában. 2014-ben ez a gluténmentes csokoládés fatörzs került licit alá a kezem alól. A Segítsüti életem egyik fontos éves eseménye, hiszen kevesen kerülhetnek be a licitre szánt sütemények felajánlói körébe. Másfelől ez a kezdeményezés mindig valamilyen gyermekeket segítő szervezet számára gyűjt, így sokszorosan hálás feladat az erre…