A sárga túró húsvétkor kerül leggyakrabban az asztalokra, holott kiváló fehérjeforrás, amit bármikor ehetnénk. A sárga túró eredete A sárga túró fogyasztása erősen vallásos jellegű. Eredetileg a görög katolikusok étele volt, és hazánkban főként a Hajdúságban és Szabolcs-Szatmár-Bereg-megyében lett nagy hagyománya. Ezeken a területeken a római katolikus vallásúak is megkedvelték ezt a tojásból és tejből…
Mennyei gluténmentes répatorta! Hogy neked nem tudok ellenállni! Az ízek csak úgy robbannak a számban. Édes csábításod megadásra kényszerít. Életemben sok répatortát megettem, jobban mondva megkóstoltam, de az etalon az mindig is ez volt. Igaz, kell hozzá mindenféle hozzávaló, de hidd el, megéri méregetni, darálgatni, turmixolni, mert a végén elolvadsz a gyönyörtől. Ez a gluténmentes…
A resztelt csirkemáj gyerekkorom rémálmait idézi fel. Talán mert sertésből volt, a csirkét csak odagondoltam. Minden estre felnőtt koromra szerettem meg a resztelt májat, mint ahogy jeleztem is, csirkemájból készítve. Alapvetően a máj kesernyésségével voltak gyerekkoromban problémáim, de hát felnőtt korra az ilyen apróságokat kinövi az ember. Jó esetben. A resztelt jelző azt jelenti, hogy…
Most, hogy már pár hete itthon vagyunk, felmerült a kérdés bennem, hogyan kerüljük el a hízást a koronavírus alatti karanténban. Összegyűjtöttem pár tippet, amiket én is betartok. Legalább is törekszem. Azok számára, akik nem szoktak hozzá az otthoni munkavégzéshez, vagy akik egyéb okok miatt a négy fal közé kényszerültek, most nem lesz egyszerű dolguk az…
A csemege uborkával készülő hentes tokány amilyen furcsának tűnik, annyira finom. A pörkölthöz szokott gyomrunknak igazi felüdülés. A tokány egy gazdag húsos ragu, ami általában két dologban különbözik a pörkölttől. Paprika helyett borssal készül, és nem pirítanak alá vöröshagymát. Nos, ahogy majd a receptben látni fogod, én nem tartottam be ezeket az alapszabályokat, mert színekre,…