Neked is összerándul a gyomrod, mivel rántsd be a gluténmentes frankfurti leves alapját? No para! Mutatom. Na, ez is egy olyan leves, amit gyerekkoromban sosem ettem meg. Nem emlékszem arra, hogy anyukám főzött volna ilyet, de a menzán adták, ha kértük, ha nem. Amikor gluténmentes éttermet vezettem, akkor a frankfurti leves gyakran szerepelt a menün,…
A világ legegyszerűbb dolga a gluténmentes karfiol krémleves készítése. Nem kell bele semmi gluténos. A trükkjeimtől viszont különlegessé tehető, és ezt garantálom. A karfiol krémleves egyik titka, hogy tejben kell főzni. Ha nem fogyaszthatsz tejet, akkor se pánikolj, mert van egy fantasztikus helyettesítője a tejnek, amivel a karfiol remekül passzol. Lejjebb ezt is megtalálod. A…
Oda kell figyelni, na! Nem mindegy, mennyi édességet eszünk. Persze én is sütök sütiket, naná, még szép, de hétköznapokon friss gyümölcs, vagy nevezzük egészséges nasi szerepelhet az étrendemen. Ez a gluténmentes vegán kókuszgolyó nem csak finom, de hozzáadott cukortól mentes, és szénhidrát csökkentett is. Kérem szépen, kész főnyeremény. És még csempészhetünk bele pár egészséges trükköt…
Van az az érzés, hogy úgy ennél valami édeset, de rögtön!? Ilyenkor előkapom a sült alma receptem, amit zabpehellyel turbózok fel. Különösen jól esik, és szezonális is ősszel és télen ez a gyorsan elkészíthető, egyszerű, és olcsó csemege. Ahogy sül, egyre jobban átjárja az illata a konyha, majd a lakás minden apró szegletét. Nekem ez…
A diót és a kakaót ritkán párosítjuk, de ez a gluténmentes diós keksz szerintem mindenkinek bejön, aki a dióval jó barátságban van. Ősszel és az ünnepi időszakban szoktam sütni ezt a ropogós finomságot, amihez gyakorlatilag bármelyik gluténmentes alaplisztet felhasználhatod. Ha viszont szerelnél odafigyelni az alapanyagok minőségére, akkor javaslom, tartasd a receptajánlást. Ennek a keksznek a…
A gluténmentes paleo csokitorta a te recepted, ha nem ehetsz glutént, tejterméket, cukrot, de akár semmilyen gabonát sem. Nem vagyok egy paleo párti. Sőt, kifejezetten ellene vagyok. Annak azonban nem, hogy kipróbáljak olyan új alapanyagokat, amik egészségesek, finomak, és alternatívát jelentenek azoknak, akiknek betegség miatt kell kerülni egy-egy hozzávalót. Ez a recept is csak abban…
Nem könnyű gluténmentesen kenyeret sütni, főleg, ha a hozzávalók minősége is fontos. Nekem az, és minden diétázónak azt javaslom, hogy üres kalóriák helyett válasszuk a hasznos alapanyagokból készült pékárukat. A kenyér sokak étrendjében mindennapos dolog, ezért pont nem mindegy, hogy milyet eszünk. A gluténmentes kenyér földi mandula liszttel jó választás, ha tudatosan, önmagadra odafigyelve szeretnéd…
A gluténmentes zabkása titka, hogy jelölten gluténmentes zabból kell készíteni, ha gluténérzékeny vagy. A zab az egyik legősibb, legegészségesebb gluténmentes gabonaféle, ami régen a túlélés záloga volt. Régen a szegények reggelije volt, hiszen annyira laktató, hogy hosszú órákig jóllakottság érzéssel tölt el. Napjainkban pedig az egészséges táplálkozás alapélelmiszere lett. Nem tudom, te hogy vagy vele,…
Egy gluténmentes sportszelet recept, amihez nem kell kekszreszelék sem, így hajtépés nélkül, pikk-pakk összedobhatod, ha édességre vágysz. Szerintem Veled is előfordult már, hogy úgy ettél volna valami édességet, vagy rád tört a család, hogy nasit, de rögtön. Te pedig ott álltál, vagy épp padlót fogtál, mert se kedved, se erőd nem volt beállni a konyhába,…
A gluténmentes diéta egyik legnagyobb átka, hogy nem lehetsz spontán. Szerencsére egyre több gluténmentes termék van a boltok polcán, azért fogadjunk, hogy sokszor a könnyeid nyeled, mert nem vehetsz le bármit. Őrjítő egy érzés, de nyugtasson meg az a tudat, hogy így legalább kevesebbet nassolsz, és kevesebb tartósított cuccot viszel be a testedbe. Amikor pedig…